NY_T 743-2003 绿色食品 绿叶类蔬菜（word文件）
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ID： |
5D78B9781FFB4364BE8D0A4CF69731AA |
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文件大小(MB)： |
0.04 |
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页数： |
5 |
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文件格式： |
doc |
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日期： |
2014-9-12 |
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购买： |
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中华人民共和国农业行业标准,NY／T743-2003,绿色食品 绿叶类蔬菜,Green food-Green Leave vegetables,1范围,本标准规定了绿色食品绿叶类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等,本标准适用于绿色食品绿叶类蔬菜,2规范性引用文件,下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准,GB／T5009.11食品中总砷及无机砷的测定,GB／T5009.12食品中铅的测定,GB／T5009.15食品中镉的测定,GB／T5009.17食品中总汞及有机汞的测定,GB／T5009.18 食品氟中的测定,GB／T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定,GB／T5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定,GB／T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定,GB／T5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定,GB／T6195 水果、蔬菜维生素 C含量测定方法(2，6-二氯靛酚滴定法),GB／T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法,GB／T15401水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定,NY／T391绿色食品 产地环境技术条件,NY／T655 绿色食品 茄果类蔬菜,NY／T658 绿色食品 包装通用准则,3术语和定义,NY／T655确立的术语和定义适用于本标准,4要求,4.1 环境,产地环境条件应符合 NY／T391的要求,4.2 感宫,感官应符合表 l的规定,表1绿色食品绿叶类蔬菜感官要求,品质 规格 限度 1 同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正，新鲜、果面清洁,2 无腐烂、畸形、异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤 同规格的样品其整齐应≥90% 每批样品中不符合品质要求的样品按质量计总不合格率不应超过5% 注：腐烂、异味和病虫害为主要缺陷。 4．3营养指标,营养指标应符合表2的要求,表2绿色食品绿叶类蔬菜营养指标,单位为毫克每百克,项 目 菠菜 叶用莴苣 芹菜（颈） 丝瓜 茼蒿 蕹菜 维生素C ≥30 ≥10 ≥8 ≥4 ≥22 ≥16 注：本标准中的指标仅作参考，不作为判定依据。 4．4卫生指标,卫生指标应符合表3的要求,表3绿色食品绿叶类蔬菜卫生指标,单位为毫克每千克,序 号 项 目 指 标 1 砷（以As计） ≤0.2 2 汞（以Hg计） ≤0.01 3 铅（以Pb计） ≤0.1 4 镉（以Cd计） ≤0.05 5 氟（以F计） ≤0.5 6 乙酰甲胺磷（acephate） ≤0.02 7 乐果（dimethoate） ≤1 8 毒死蜱（chlorpyrifos） ≤0.05 9 敌敌畏（dichlorvos） ≤0.1 10 氯氰菊酯（cypermethrin） ≤0.2 11 溴氰菊脂（deltamethrin） ≤0.1 12 氰戊菊酯（fenvalerate） ≤0.02 13 百菌清（chlorothalonil） ≤1 14 多菌灵（carbendazim） ≤0.1 15 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤2 注：其他农药参照《农药管理条例》和有关农药残留限理标准。 ,5试验方法,5.1感官要求的检测,5.1.1 按GB／T8855的规定，随机抽取样品2 kg一3 kg，用目测法进行品种特征、色泽、清洁、腐烂、冻害、畸形、抽薹 、病虫害及机械伤害等项目的检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测。异味用嗅的方法检测,5.1.2 用台秤称量每个样品的质量，按下述方法计算整齐度：样品的平均质量乘以(l土8％),5.2维生素 C的检测,按 GB／T6195规定执行,5.3卫生指标的检测,5.3.1砷,按 GB／T5009.11规定执行,5.3.2铅,按 GB／T5009.12规定执行,5.3.3镉,按 GB／T5009.15规定执行,5.3.4汞,按 GB／T5009.17规定执行,5.3.5 氟,按 GB／T5009.18规定执行,5.3.6氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯,按 GB／T5009.110规定执行,5.3.7 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱,按 GB／T5009. 20规定执行,5.3.8百菌清,按GB／T5009. 105规定执行,5.3.9多菌灵,按 GB／T5009.188规定执行,5.3.10 亚硝酸盐,按GB／T15401规定执行,6检验规则,6.1 检验分类,6.1.1 型式检验,型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：,a)申请绿色食品标志或进行绿色食品年度抽查检验；,b)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求；,c)前后两次抽样检验结果差异较大；,d)生产环境发生较大变化,6.1.2 交收检验,每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收,6.2 组批检验,同产地、同规格、同时采收的瓜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的瓜类蔬菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道的瓜类蔬菜作为一个检验批次,6.3 抽样方法,按照 GB／T8855中的有关规定执行,报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货单不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者。应由交货单位重新整理后再行抽样,6.4 包装检验,按第8章的……
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